Frohes neues Jahr und Red Queen Cocktail / Happy New Year and Red Queen Cocktail

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Na, seid ihr schon in Feierlaune? Wir werden Silvester dieses Jahr langsam angehen lassen und feiern zuhause. Soll heißen, es gibt keine wilden Partys, dafür aber jede Menge leckeres Essen. Wir testen diesmal mexikanisches Essen – und wenn es uns schmeckt, seht ihr vielleicht im nächsten Jahr etwas davon hier auf dem Blog! Was auch immer ihr vorhabt, wir wünschen euch einen tollen Abend und einen guten Rutsch ins neue Jahr!! Feiert schön und passt gut auf euch auf. Ganz ohne Rezept wollen wir euch natürlich nicht in 2017 entlassen. Deshalb gibt es noch schnell einen meiner Lieblingscocktails mit dem klingenden Namen „Red Queen Cocktail“. Ich habe ihn vor einigen Jahren in einer Zeitschrift entdeckt und trinke ihn seitdem besonders gern im Winter und der Weihnachtszeit – vor allem auch, weil er superschnell und unkompliziert gemacht ist! Alles Liebe und bis im nächsten Jahr, Euer This Kitchen-Team, Sigi und Katja ❤

So, are you in the party mood yet? We will take it slow this New Year Eve and celebrate at home. Which means, no wild parties but a lot of yummy food instead. This time we’ll check out some Mexican food – if it’s good, you might see some of it on the blog next year! Whatever you’re planning, we wish you a great night and a happy new year!! Have fun and take good care of yourselves. Of course, we won’t let you go into 2017 without one last recipe. So here’s one of my favourite cocktails with the wonderful name „Red Queen Cocktail“. I found it in a magazine some years ago and have been a fan of it ever since, especially in winter and around Christmas. It’s no fuss and you can make it superquick, too. All the best and see you next year! Yours, the This Kitchen team, Sigi and Katja ❤

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Sommer-Limonade / Summer Lemonade

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Der Sommer macht gerade eine kleine Pause, aber schon am Wochenende soll es wieder losgehen. Deshalb kommt hier unsere Sommer-Limonade! Sie ist herrlich erfrischend und genau das Richtige, wenn es draußen brütend heiß ist. Etwas Holunder-Sirup, Minze, Erdbeeren und Zitrone, dazu Eis und ab in den Liegestuhl. Die Mengen der Zutaten könnt ihr natürlich je nach eurem Geschmack variieren. Aber so machen wir es:

Summer may have a little break over here at the moment but it’s supposed to come back on the weekend. That is why here’s the recipe for our summer lemonade. It’s wonderfully refreshing and just right when it’s scorching outside. Some elderflower syrup, mint, strawberries and lemon, add some ice and off you go to your deck chair. You can change the quantities according to your taste, of course, but this is how we do it:

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Grüner Smoothie / Green Smoothie

GrünerSmoothie1Bevor es nun losgeht mit der Blog-Geburtstagsfeierei, hier noch schnell etwas Gesundes – damit wir dann im Tortenglück schwelgen können. Grüne Smoothies hatten für uns immer etwas von „Urgh“. Spinat, Salat und Kohl zum Trinken? Kann ja nur gruselig sein… Bis wir vor kurzem unheimlich viel frischen Spinat übrig hatten und ihn nicht kaputtgehen lassen wollten. Und wir sind ja immer offen für Neues. Hat sich hier mal wieder gelohnt! Dieser Smoothie schmeckt vor allem nach Gurke und das ist ganz, ganz ehrlich viel besser, als es sich anhört, weil es dem Ganzen nämlich etwas wunderbar Frisches gibt. Probiert es einfach mal aus!

Before the blog birthday celebrations begin, here is quickly something healthy – so we can revel in all the cake bliss later. Green smoothies to us had always been kind of „eurgh“. Spinach, lettuce and cabbage in a drink? Can’t be anything else than gruesome… Until we had loads of fresh spinach left over a while ago and did not want it to go to waste. And, of course, we are always open to new things. Well, that payed off once more! This smoothie here tastes mostly of cucumber and, very, very honestly, it is so much better than it sounds as the cucumber adds a wonderful freshness to it all. Just give it a try!

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Holunderblütensirup, Holunderlimonade und Hugo / Elderflower syrup, elderflower lemonade and a „Hugo“ cocktail

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Die Holunderblüte hält viel zu kurz an! Um noch ein wenig länger etwas vom leckeren Holundergeschmack zu haben, machen wir uns jedes Jahr Holunderblütensirup. Das gibt erfrischende Holunderlimonade oder verfeinert ein Glas Sekt. Wir benutzen es, um uns einen Hugo für lange Sommerabende in Gesellschaft zu machen und um Pfannkuchen oder Desserts aufzupeppen. Also schnell raus in die Natur und die allerletzten Blüten pflücken!

The elderflower blossom ends way too soon! In order to keep some of the delicious elderflower taste for a little longer we make syrup of them every year. It is great for refreshing elderflower lemonade or refines a glass of sparkling wine. We use it to make a „Hugo“ cocktail for parties in warm summer nights and also to jazz up our pancakes or desserts. So, quick – get out and pick the very last flowers!

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