Rettichsalat mit Joghurt / May Turnip Salad with Yoghurt

Rettichsalat1

Im Sommer sind wir immer froh um etwas Frisches – egal ob als Snack oder als Beilage zum Grillen! Geht es euch auch so wie uns? Wie wäre es denn mit einem Salat aus Kugelrettich/Mairübchen? Wir lieben ihn, denn zum einen sind wir einfach Rettichfans und zum anderen schmeckt dieser Salat herrlich frisch UND last but not least ist er total unaufwendig. Und genau das braucht man doch, wenn man an einem lauen Sommerabend die Wärme genießt, nicht wahr?

In summer we’re always happy about something fresh – be it a snack or a side dish for a barbeque! Do you feel the same? How about a salad of may turnips? We love it because a) we’re just fans of may turnips, b) this salad tastes wonderfully fresh and c) MOST importantly, it’s totally quick and easy to make. And that’s exactly what you need when you want to enjoy a warm summer evening, right?

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