Gemüseeintopf mit Wiener / Vegetable Stew with Wiener

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Brrr, frisch ist es geworden, nicht wahr? Kaum war der September da, kam auch der Herbst. Nach dem tollen Sommer sind wir da aber gar nicht so böse, sondern genießen es, uns warm auf dem Sofa einzukuscheln, ein Feuerchen im Ofen und die Katze auf dem Schoß. Ein schönes warmes Essen gehört natürlich auch dazu. Eines unserer absoluten Lieblingsessen ist dieser Gemüseeintopf, in dem wir das letzte Gemüse aus unserem Garten verwertet haben (Seht ihr die kleinen runden Karotten? Sie heißen Pariser Markt, sehr empfehlenswert!). Man kann ihn selbstverständlich auch vegetarisch/vegan machen, so schmeckt er auch sehr lecker, aber für uns gehören da unbedingt ein paar Wiener Würstchen hinein – haben schon Mama und Oma so gemacht 😉

Brrr, it’s become chilly, right? As soon as September had arrived it was autumn. After the wonderful summer we had we won’t complain, on the contrary, we really enjoy snuggling up on the sofa, a fire in the in the fireplace and the cat on the lap. Nice and warm food is part of all that, too, of course. One of our all-time favourites is this vegetable stew, in which we put the last vegetables from our garden (See the little round carrots? They are called Paris Market, we totally recommend!). Of course, you can always go with the vegetarian/vegan version, it’s very delicious, but for us it it ESSENTIAL to add some Wiener sausages – just like mum and grandma did 😉

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