Deutsche Rinderrouladen / German Beef Roulades

Rouladen1

Heute gibt es einmal wieder etwas ganz Traditionelles, nämlich Rinderrouladen. Das Rezept ist genauso, wie es unsere Eltern machen und Großeltern auch schon gemacht haben. Dazu ein paar gekochte Kartoffeln, Kartoffelknödel oder Semmelknödel und fertig ist ein super (Sonntags-) Gericht. Übrigens lohnt es sich, etwas mehr zu machen, denn diese Rouladen schmecken am zweiten Tag noch einmal so gut.

We have got something very traditional for you today, that is beef roulades. The recipe is just like our parents make them and our grandparents used to. Serve them with some cooked potatoes, potato dumplings or bread dumplings and you have got a great (Sunday) meal. By the way, making a little more pays off as these roulades taste even better on the second day.

Weiterlesen

Advertisements

Schokoherzen / Chocolate Hearts

Schokoherzen4Feiert ihr den Valentinstag? Falls ja, dann hätten wir eine süße Idee für euch, mit der ihr eure Liebsten überraschen könntet. Diese Schokoherzen sind supereinfach und ganz fix zusammengerührt. Verzieren könnt ihr sie, wie ihr möchtet. Sie sind toll mit etwas Puderzucker bestäubt oder, wie wir es gemacht haben, mit einer dicken Schokoladenglasur überzogen und kleinen Schokoherzchen dekoriert. Ihr könnt den Valentinstag nicht ausstehen? Macht nichts, dieses Rezept funktioniert auch als ganz schlichte Muffins. Na also, für jeden etwas dabei 😉

Are you celebrating Valentine’s Day? If yes, we have got a sweet idea for you to surprise your loved ones. These chocolate hearts are super easy and whipped up super quickly as well. You can decorate them as you like. They are great with just some powdered sugar on top or, like we did, covered with a thick coat of chocolate icing and some little chocolate hearts. You cannot stand Valentine’s Day? Not a problem, this recipe works perfectly as simple muffins. See, got something for everyone 😉

Weiterlesen

Garnelen-Teigtaschen Vietnamesischer Art – Prawn Dumplings Vietnam Style

Garnelenteigtaschen5

Asiatisches Essen rangiert ja wirklich ganz oben auf der Liste unseres Lieblingsessens. Sushi, Suppen, immer her damit! Diesmal haben wir uns an Teigtaschen gewagt – eigentlich sind die nicht viel anders als selbstgemachte Pasta, nur eben mit einer etwas anderen Füllung, in unserem Fall mit einer Mischung aus Garnelen. Ist zugegebenermaßen nichts, das man schnell man in einer Viertelstunde auf den Tisch zaubert, aber auf jeden Fall jede Minute am Herd wert! Wir hatten etwas Angst, dass das Ganze etwas zu trocken werden könnte, so ganz ohne Soße, deshalb haben wir einen kleinen frischen Dip dazu gemacht.

Asian food is really fairly high on the list of our favourite food. Sushi, soups, give it to us! This time we ventured on buns (I’m not sure whether this is even the right English word for these as, strictly speaking, they are most certainly not actually buns but couldn’t find any better word for them. If you have any suggestions, let us know) – they are actually not much different from home-made pasta, just with a different stuffing, in this case it is a mixture of prawns. Admittedly, nothing to get onto the plate in fifteen minutes but seriously worth every minutes spend at the stove. We were a little afraid that the whole thing might be a little dry, without any sauce and all, so we made a little fresh dip to go with it.

Weiterlesen